Fachada das casas no centro histórico de Paraty
Prepare o bolso, diminua o grau de exigência na hora de comer e se perca nas sinuosas ruelas da centenária Paraty. A cidade conhecida pelo conjunto histórico preservado é encantadora. Caminhar pelas ruas com o pavimento conhecido como "pé-de-moleque" é como fazer uma viagem ao tempo do Brasil colonial. Mas os restaurantes deixam a desejar para os turistas mais exigentes, que procuram a alta gastronomia.
A não ser que você esteja disposto a pagar pelo menos R$70 por um bom prato principal, vai correr o risco de se irritar com o atendimento e com a qualidade da comida. Mas tudo bem...com um mar delicioso e um monte de barzinhos pra explorar, a qualidade da culinária não está exatamente em primeiro lugar.
A dica é não se deixar enganar pelas fachadas super bem decoradas e muito charmosas de alguns restaurantes. O cardápio com preços salgados não garante qualidade. Um dos problemas é a falta de oferta de peixe fresco (ou frutos do mar) pescado na cidade.
Segundo os donos de restaurante entrevistados pelo CONVERSA NA MESA, os peixes da região têm carne escura e são rejeitados pelos turistas ávidos por comida litorânea.
O jeito é comprar linguados, merlusas e outros tipos de pescado mais conhecidos do grande público. Os camarões também são importados de regiões próximas, já que o mar de Paraty oferece apenas aquele tipo de camarão branco e pequeno, desses que ninguém espera degustar sentado em uma cadeira de praia de frente pro mar.
Com um oceano inteiro para desbravar, quem se lembra de almoçar?
Os restaurantes localizados fora do centro histórico têm preços mais acessíveis, mas a qualidade da comida não é das melhores. E são poucas opções. Já no centro histórico, você paga para apreciar a paisagem. E não é que o lugar é tão lindo que você até esquece que o ravioli passou do ponto? O molho está insoso, você vai pagar R$ 60 por um prato de peixe congelado, mas a cerveja é boa e a música é ao vivo. Pratique o bom humor e sorria com o fígado.
Fuja da regra e encontre boas cozinhas
Arte, jazz e boa comida. Um oásis em Paraty
O bom é contar com as exceções. Uma delas é o restaurante "Porto", que fica na rua bem em frente à Praça da Matriz. Os preços estão na média dos melhores restaurantes da cidade, e oferecem opções para carnívoros, vegetarianos ou para quem não dispensa os frutos do mar. Não adianta pedir o peixe da região, autóctone, nascido e criado por ali. Não tem.
O restaurante que fica na Rua do Comércio 376 é pequeno e muito charmoso. A decoração mistura mobiliário rústico, algumas antiquidades, com quadros e peças de arte contemporânea. A carta de vinhos é honesta e variada. E se você der sorte, ainda vai jantar ao som de um belo jazz brasileiro, com piano e baixo acústico. Mais informações pelo telefone: (24) 3371.1058
Paraty vista do mar. Nadar dá uma fome...
