Descoberta do café: um pastor, um poema e um mito fundador

Kahldi entre as cabras que mastigavam café

A descoberta do uso do café como bebida é um desses capítulos da história da humanidade que se perdeu nas brumas do tempo. Mas alguns mitos sobreviveram, e enchem de encanto a origem desse hábito mundial.

Um dos mitos fundadores da descoberta do café é a história de um pastor etíope. O pastor Kahldi teria começado a mastigar os grãos maduros de café depois de observar que as cabras ficavam mais saltitantes e serelepes quando comiam o misterioso fruto. Assim teria sido a descoberta pela humanidade das propriedades estimulantes do café.

O poeta Luiz Martins da Silva escreveu sobre o mito, poema que aqui reproduzimos:

ALQUIMIA MATINAL

Luiz Martins da Silva

Toda manhã, bem cedinho,
Feito oração saborosa,
Uma história de carinho
Vem aquecer a memória.

Descobriu um pastorzinho,
Lá nos rincões da Etiópia,
Cabritas pulando eufóricas
Depois de pastar a frutinha.

Mal sabia o abissínio
Que o efeito do café
Hoje, depois de milênios,
Ainda bota a gente em pé.

Por isso faço esta ode
E de todo o coração
Dedico ao pastor de bodes
Estes versos de fogão

Saídos, passados na hora,
Feito licor aromático
Dádiva vegetal generosa
De tantos poderes mágicos.