Diplomatic: felicidade em dose única no Daniel Briand
Framboesas: a felicidade cabe em uma sobremesa
A gula não é um pecado que me confiscaria o passaporte para o céu. Pelo contrário. Ao invés de banquetes, sempre preferi doses frugais. Mas algumas receitas têm o poder especial de despertar um contentamento quase “nirvânico”. Aí, entendo o que é apetite voraz.
Se a felicidade viesse em porções calóricas, a minha caberia numa pequena cumbuca recheada de framboesas. O doce e o azedo se apresentam tão equilibrados como se o yang e yang pudessem ser abrigados em um prato de sobremesa.
E quando o dia se encerra cansado e lúgubre, recorro ao bálsamo da gastronomia francesa, à mão para quem está em Brasília.
Serviço:
Daniel Briand
104 norte
(61) 3326-1135
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