Quem temperou a Lua? A mostarda Dijon

A Lua é quase cheia no céu e reluz na noite quente de janeiro. É um farol celeste, e me atrai para caminhos notívagos. Já é tarde, e o tempo é curto para incursões gastronômicas.

Mas há tempo pra responder ao chamado do astro que fica ali, piscando pra mim. A luz selenita me lembrou um dos temperos que atiçam o paladar: a mostarda Dijon.

Indispensável na cozinha de quem quer se aventurar em sabores marcantes. Uma boa Dijon vai te custar cerca de R$ 20,00. Vale gastar com essa iguaria, que instiga o paladar com tons cítricos e levemente ácidos.

Use a imaginação, não se prenda. Mistura a Dijon com limão, mel, azeite. Dilua-se, enluare-se.

Não estipule regras: vale aplicar a mostarda na salada, no risoto, no salmão...e onde mais a sua intuição te levar.

Deixe os pratos insípidos para os covardes.

E viva a Lua Cheia!